THIẾT KẾ QUÁN CAFE TAKE AWAY

Trong thời đại bận rộn, mô hình quán cafe take-away đang trở thành xu hướng phát triển mạnh mẽ tại các thành phố lớn. Với diện tích nhỏ gọn, chi phí đầu tư hợp lý và khả năng thu hồi vốn nhanh, take-away cafe là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn trẻ muốn khởi nghiệp với ngân sách vừa phải.

Vậy làm sao để thiết kế quán cafe take-away vừa đẹp, vừa tiện lợi, tối ưu công năng mà vẫn tiết kiệm chi phí? Cùng MHOME Design & Build tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

( Thiết kế quán cafe take-away nhỏ gọn với mặt tiền nổi bật và quầy pha chế tiện lợi)

1. Cafe take-away là gì?

Cafe take-away (mang đi) là mô hình phục vụ nhanh, tập trung vào tốc độ – tiện lợi – tiết kiệm diện tích, với thiết kế nhỏ gọn, chủ yếu bán mang về hoặc phục vụ khách đứng/ngồi nhanh.

Đặc trưng:

• Không gian từ 10 – 40m²
• Không cần chỗ ngồi cố định nhiều
• Thiết kế quầy pha chế là trung tâm
• Mặt tiền nổi bật để thu hút người đi đường
• Tập trung vào nhận diện thương hiệu

2. Các loại hình thiết kế cafe take-away phổ biến

( Mô hình cafe take-away container với thiết kế hiện đại và cá tính)

3. Các hạng mục cần có khi thiết kế quán cafe take-away

Mặt bằng – mặt tiền

• Diện tích phổ biến: từ 10 – 40m²
• Mặt tiền cần nổi bật với màu sắc thương hiệu, biển hiệu hút mắt
• Cửa kính – cửa lùa – cửa sổ bán hàng tiện lợi

Quầy pha chế (trái tim của quán)

• Thiết kế theo workflow barista: order → pha chế → giao hàng
• Gỗ công nghiệp + inox 304 chống nước
• Tích hợp máy pha, sink, ngăn tủ, kệ để nguyên liệu

( Thiết kế workflow quầy pha chế cafe take-away khoa học và gọn gàng)

Thiết kế nhận diện thương hiệu

• Màu sắc nổi bật, font chữ rõ ràng
• Logo in trên ly, đồng phục, biển hiệu, backdrop quầy

( Không gian phục vụ take-away với bảng menu bắt mắt và tiện nghi tối giản)

Không gian khách hàng

• Tối giản: vài ghế chờ nhỏ, gương, bảng menu nổi bật
• Tận dụng tường, kính hoặc vách ngoài để trang trí